ビールが好きだから、ビールを造ってみたい。
おいしいビールができたから、
世界中のひとに飲んでもらいたい。

ビールの主原料は麦芽とホップ。
使用する品種と加工方法の違いによって、
色・香り・味わいの違いが生み出される。

世界中を回ってビールを研究し、
ビールによってもたらされる感動を形にすべく始めた
小さな醸造所。

目指したのは、
香りとともに物語を感じるビール。